糖醋里脊是甜酸开胃菜。准备300克里脊肉条、50克番茄酱、30毫升醋、20克白糖。先肉条裹淀粉中火油炸5分钟至金黄。锅留底油，下番茄酱炒香30秒，加水和糖醋调料煮2分钟，回锅肉条翻炒1分钟裹匀。外脆里嫩，酸甜适中。配米饭和蔬菜沙拉完美。

上证指数站上3050点，成交额突破8000亿。贵州茅台前三季度营收同比增长15.2%，达到980亿元。我在55元附近分批买入100股，当前浮盈接近12%。对比之下，南方中证500指数基金今年收益率8.7%，我定投的金额已累计1.2万。个人认为白酒板块估值已偏高，准备在60元附近减持，转而关注芯片ETF，当前华夏芯片ETF收益率14.5%。