麻婆豆腐用嫩豆腐400克、牛肉末150克、郫县豆瓣酱40克、花椒5克。先热锅下牛肉末中火炒香3分钟，加入豆瓣酱炒出红油，再倒入切成2厘米丁的豆腐，加入200毫升高汤，小火煮5分钟勾薄芡。豆腐表面裹满红油，入口嫩滑却有嚼劲，麻辣鲜香在舌尖跳动。配热米饭或担担面，喝一口冰啤酒解辣最爽。

三亚亚龙湾
三亚亚龙湾适合海岛度假。从三亚凤凰机场打车到亚龙湾，费用约60元，40分钟。住宿选亚龙湾希尔顿，680元一晚，海景房有私人沙滩，含早餐自助餐。行程4天3晚：第一天沙滩玩水，第二天蜈支洲岛，第三天南山寺，第四天吃海鲜。建议买防晒霜SPF50，门票100元，租摩托车80元一天，带泳衣和浮潜镜。