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上周试驾了特斯拉Model Y,入门版26.9万,3季度交付量国内超8万辆。Autopilot在高速上接管了方向和速度,方向盘基本不用碰。内饰简洁,中控那块15英寸屏反应很快。油门踩下去推背感明显,0到100加速6.1秒。充电桩排队等了20分钟,加到80%够跑300公里。店员说Q4新款要上全轮驱动版本,估计会更火。
煎三文鱼皮脆肉嫩。取200克三文鱼柳,抹盐和黑胡椒各3克。锅烧至中火,放10毫升橄榄油,鱼皮朝下煎4分钟至金脆,再翻面煎2分钟。鱼肉粉嫩多汁,皮酥脆带香。口感丰富,外脆里嫩,油脂均衡。适合搭配芦笋和柠檬汁,一盘低卡又高级。探店时那家西餐厅用同样中火慢煎,配白酒完美,家里做也能达到餐厅水准。